Secondo le indicazioni della mia pediatra al nono mese di vita del bambino si può introdurre il tuorlo dell'uovo, prima un cucchiaino fino ad arrivare al tuorlo intero.
Personalmente a Ismaele (mio figlio) non mi fido a dargli le uova del supermercato e quindi, solitamente le chiedo a parenti che possiedono galline.
A Ismaele piace molto sperimentare piatti nuovi così ho deciso di preparagli la sua prima carbonara.