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martedì 24 febbraio 2015

Tajine di manzo e verdure

La domenica a casa mia si cucina marocchino, oggi, quindi vi propongo una ricetta del Marocco che si realizza con una pentola chiamata tajine. La cottura con il tajine è molto lenta quindi sappiate che ci vorranno molte ore di cottura ma nel frattempo voi potete fare altro.


mercoledì 10 luglio 2013

Baghrir


E' la tipica crepe marocchina caratterizzata da piccoli fori sulla superficie. E' preparata ampiamente durante il mese del Ramadan in quanto molto nutriente. Si serve accompagnata dal tipico the marocchino.