Questa è la torta preparata dalla nonna del mio piccolino per festeggiare la sua nascita. La particolarità di questa torta è che si utilizza il vasetto dello yogurt come unità di misura.
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di farina 00
- 1/2 vasetto di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
Tempo di cottura:
In forno statico solo funzione sotto a 180°C per 30 minuti, poi 5 minuti solo funzione alta
Preparazione:
Sbattere le uova e aggiungere il vasetto di yogurt, l'olio di semi e amalgamare il tutto. Ora aggiungiamo le farine e il lievito e amalgamiamo il tutto per bene.
Prendiamo una tortiera, foderata con la carta forno, e ci versiamo il composto. Inforniamo in forno già caldo a 180°C con calore solo dalla resistenza inferiore, terminare con 5 minuti di cottura solo dall'alto (in questo modo la torta crescerà in modo uniforme).
Per la farcitura prendiamo due cucchiai di marmellata a piacere e la sciogliamo con dell'acqua, la versiamo sulla torta e la ricopiamo con il cocco
Nessun commento:
Posta un commento