Torta allo yogurt

Questa torta è semplicissima da preparare. Non bisogna utilizzare la bilancia per misurare gli ingredienti, il nostro misurino sarà, semplicemente il vasetto dello yogurt.
Questo dolce è ottimo per la colazione, si può inzuppare nel latte, caffè, tea...; per la merenda.

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt bianco
• 3 uova
• 1 vasetto di olio di semi
• 2 vasetti di zucchero
• 4 vasetti di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 1 scorza di arancia (o limone)

Tempo di cottura

• forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti

Preparazione:

Versare il vasetto di yogurt in una ciotola, aggiungere l'olio, la farina setacciata e un pizzico di sale e mescoliamo il tutto. In una ciotola a parte sbattiamo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro, lo uniamo al restante composto con la bustina di lievito e la scorza di arancia. 

Amalgamiamo il tutto e versiamo in una tortiere precedentemente oliata e infarinata. 

Inforniamo in forno già caldo.